#رشته_پلو_, کرمانشاه
#رشته پلو کرمانشاهی همراه با گوشت چرخ شده
طرز تهیه به صورت مرحله به مرحله دراسلاید های چهار به بعد نوشته شده .
درکرمانشاه مرسوم است در آخرین شب سال رشته پلو تهیه کنند تا رشته کار را در دست داشته باشند.
( روغن کرمانشاهی و زیره کرمان و زعفران مشهد به این غذا اصالت خاصی میدهدو واقعاً این غذا را خوشمزه میکند).
مواد لازم برای ۸نفر :
رشته پلویی : نیم کیلو (من دو بسته ۲۵۰ گرمی استفاده کردم )
برنج : ۷ پیمانه
نمک ادویه جات و کشمش پلویی به مقدار لازم
طرز تهیه : رشته پلو طرز تهیه ی ساده ای داره فقط باید دقت کنید که رشته داخل آب برنج اونقدری نپزه که حالت خمیری به خودش بگیره .بعد از اینکه آب جوشید و برنج رو داخل آب جوش گذاشتید اجازه می دید تا برنج نیم پز بشه و بعد رشته های پلویی رو اضافه می کنید .۵ دقیقه قبل از آبکش کردن برنج رشته هارو اضافه می کنید و وقتی پختن برنج رو آبکش می کنید و بعد از آن در لایه های برنج که در قابلمه میزارید زیره و پودر دارچین هم اضافه می کنید ..رشته پلو با چیزهای مختلفی سرو میشه .بعضی دوستان با گوشت چرخ کرده بعضی با خوراک مرغ.بسته به سلیقتون میتونید یه خوراک خوشمزه در کنار این پلوی اصیل و خوشمزه نوش جان کنید .من اولین بار سالها پیش از دوست کرمانشاهی گلم مژگان خانم این غذارو یاد گرفتم .شما هم امتحان کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید .
#رشته_پلو_کرمانشاهی
#رشته_پلو
#رشته_پلو_محیا
۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۱